PRIERE DU REPAS

Nous oublions trop souvent de rendre grace au Seigneur pour la chance que nous avons d'avoir à manger dans nos assiettes. Ce n'est pas le cas de tous nos Compatriotes et personnellement je pense qu'il est necessaire de le faire comprendre à nos enfants. Aussi, je vous invite si vous en avez le désir, de dire ces quelques mots avant votre repas. Ces quelques mots étaient prononcés par nos ancêtres, et par le fait de les faire prononcer dans la bouche de nos enfants, nous participons ainsi à la continuité de nos traditions dans la mémoire des nôtre...


"Ev ard utenk te khemenk
Ev inch vor enenk
Amen ban astatzo
Parki amar enenk

Amen"

Accueil "2009" Décembre "4" vérité dans le vin, et l'archéologie


Texte original en russe : Истина и в вине, и в археологии

Nouvel An est au coin, parce que les gens pense déjà des tables de banquet: c'est quoi boire. Malheureusement, l'ancienne tradition de consommation de vin dans ces derniers temps ébranlée.
Cela est encore plus insultant, parce que nos scientifiques - les historiens et les archéologues - ont trouvé des monuments et des objets prouvant que l'histoire du vin d'Arménie et de la bière est beaucoup plus ancienne que la pensée ...
Pendant des décennies, on pensait que l'industrie du vin en Arménie remonte au IX-YI siècles BC Telle est la position scientifique traditionnelle. De blâmer quelqu'un est incorrecte, car la datation de ce qui était alors tributaire des réalités scientifiques, en particulier sur le Royaume de Van. Il s'est avéré que la culture gastronomique - la culture de la vinification et le brassage a presque trois mille ans d'histoire. Très peu nombreux et très réconfortant, voire l'identité nationale. Mais qui sait ... Tout n'est pas le cas, ou plutôt, non. Et il ne s'agit pas de décennies, et non des siècles, - du millénaire.
Pas n'importe où, mais assez proche de la célèbre arène de village viticole, la rive droite de la rivière Arpa, il ya une grotte. C'est le début de l'expédition pour explorer l'archéologue Boris Gasparyan (Institut d'archéologie et d'ethnographie de l'Académie des Sciences d'Arménie). «La recherche dans ce très joli à la grotte archéologues ont commencé il ya deux ans - a dit le directeur de l'Institut Avetisyan Pavel. - Cave multiloculaire, haut et fouilles effectuées seulement une petite partie de celui-ci. Le résultat, remarquable à tous égards: tout le plancher est couvert avec les restes d'argile concassée, les fosses septiques , les citernes, les navires différents - un témoignage éloquent de la "industriel" transformation du raisin. Mais pas seulement, l'essentiel - Conserves de matières organiques. Idéal microclimat créé des conditions idéales pour la conservation de la matière organique au cours de milliers d'années. Nous avons trouvé fruits à noyau, les lots de graines de coton et est donc particulièrement heureux, les pépins de raisin et les coques des grappes de raisin. Nous est parvenue, même les os de poulet avec des tendons.
Apparemment, nos ancêtres connaissaient le sens de la vie. Il est facile d'imaginer comment ils étaient habillés de vêtements en coton propre vinaigrette, pétrir poulets frits, bu leur vin, de respirer l'air pur - et tous pour toile de fond la beauté du paysage dans la caverne cool.
Les archéologues se réjouit, en ne comptant sur leurs émotions et l'intellect, a envoyé des échantillons trouvés dans l'Europe éclairée pour la datation précise. Et pas seulement pour le résultat attendu, mais le résultat de sensationnel. Analyse Radiokarbonny - exact - plus ou moins 50 ans. Les Européens et nos scientifiques coincé. L'analyse montre que les couches supérieures de ce magnifique monument se rapportent à 5 mille ans avant JC, qui est, ont de 7 ans d'histoire. Collègues étrangers tant inspiré les résultats qu'ils sont prêts à organiser un laboratoire spécial en Arménie recherche paleofauny cette grotte unique.
Ainsi, le patriarche Noé, a sauté sur le terrain local était encore sans péché, non par hasard, une fois planté une vigne, puis mangea les plaisirs gastronomiques. Ce n'est pas un accident.
Skorretirovana histoire et d'autres produits enivrants - bière. Là encore, la tradition dit que la bière est-il en Arménie siècles IX-IY. BC Au moins cette vérité montre-grec Xénophon, qui a dit au monde que les Arméniens sont dans les maisons des bateaux avec une autre boisson trouble, dans lequel le grain d'orge flottant. Encore une fois, les limites de nos connaissances de la bière ne serait pas aller plus frontières du royaume d'Ourartou. La découverte faite par l'archéologue Hakob Simonyan, a grandement udrevnit histoire du brassage. Depuis plusieurs années, l'étude de la sépulture Nerkin Navero - «tombe» royal de la première phase de l'Age du Bronze Moyen (le deuxième étage. 3 millénaire avant notre ère), - il a trouvé parmi les biens funéraires luxuriante luxueux Caras parois du volume de fluide dans 70 litres . À l'intérieur on peut dire - Quoi? - Grain d'orge! Evidemment, une telle qui flottait dans le liquide trouble, »a attiré l'attention de Xénophon. Le brassage de la prochaine évident. A été confirmée dans Shengavit où Simonyan creusé l'orge d'argile tamis pour tamiser le liquide. Shito était plus ancien - le tournant du millénaire 4,3 à p . X. Au cours du temps, la culture des poumons des boissons fortes atteint un tel niveau que les hommes kutyaschih figurines en terre cuite avec des coupes dans leurs mains ont été placés dans des tombes. Juste au cas où. Pour les morts n'est pas ennuyé dans ce monde. fouilles au Karabagh inhumation Keren - yiii siècles YI. C.-B. - le montrent clairement.
Résumer. La bière, sur les dernières données archéologiques, la voile avant dans les profondeurs du temps, sur un pied d'égalité avec l'Egypte et la Mésopotamie, et on peut supposer que l'Arménie est en effet l'un des plus anciens centres de brassage. Du vin d'Arménie se tourne brusquement, et les concurrents à temps pour notre pravinodelov pas encore. Ne reste plus qu'à libérer ainsi les faits de la science juste et ont une histoire digne du vin arménien et la bière. Pour ne pas avoir honte. IN VINO VERITAS. Vérité dans le vin ...
Karen Mikaelian
Source: New Era

djachagetseq khaghaghouteamb zekerakours vor patrasteale mezi tearne e orhneal e ter i pargevs your amen.

Dommage qu'on ne puisse avoir une meilleure traduction, car c'est très intéressant.(archéologie)

Si tu t'y interresses je peux l'arranger au mieux (les traductions automatiques par google laissent à désirer parfois...) mais il me faudra un peu de temps.